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兒童食譜的原則和方法

(1)滿足兒童膳食營養(yǎng)需要。

應(yīng)滿足兒童需要的能量、蛋白質(zhì)、脂肪以及各種礦物質(zhì)和維生素。

不僅品種要多樣,而且數(shù)量要充足,膳食既要滿足兒童需要又要防止過量;

并注意易缺營養(yǎng)素如鈣、鐵、鋅等的供給。

兒童食譜的原則和方法

(2)各營養(yǎng)素之間的比例要適宜。

膳食中能量來源及其在各餐中的分配比例要合理,

又要保證膳食蛋白質(zhì)中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占適宜的比例

兒童食譜的原則和方法

(3)食物的搭配要合理。

注意主食與副食、雜糧與精糧、葷與素等食物的平衡搭配。

物的品種宜豐富多樣化,來發(fā)揮營養(yǎng)互補(bǔ)的多樣化。

兒童食譜的原則和方法

(4)三餐分配要合理。


兒童食譜的原則和方法

以三餐兩點(diǎn)制為宜。

(5)注意制作和烹調(diào)方法。

原料質(zhì)地宜柔軟,加工宜細(xì)小,烹調(diào)宜入味,減少調(diào)味品的使用。


兒童食譜的原則和方法

健康生活每一天,加油。

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