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老火湯補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，黨參蟲(chóng)草花烏雞湯，益氣養(yǎng)陰，下火潤(rùn)燥。

烏雞，潤(rùn)燥，營(yíng)養(yǎng)肯定好過(guò)普通雞啦。

材料：

1. 烏雞 1只

2. 黨參 5條

3. 蟲(chóng)草花 25克

4. 紅棗 10個(gè)

5. 水 2500毫升
   

制作方法：

1. 烏雞洗凈后，頭尾不要，腳甲不要皮不要，切塊飛水。

2. 黨參熱水洗干凈。

3. 蟲(chóng)草花清洗好

4. 紅棗去核

5. 水沸騰后下材料，大火煲10鐘后，轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)，喝湯前加少許鹽，口味更佳。

鯽魚(yú)豆腐山藥湯，這個(gè)湯營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)都比較豐富。

材料：

1. 鯽魚(yú) 700克

2. 豆腐 2塊

3. 山藥 半條

4. 枸杞子 20克

5. 蜜棗 3個(gè)

6. 水 2500毫升<約三到四人量〉

制作方法：

1. 鯽魚(yú)洗干凈后上油鍋煎透

2. 豆腐用鹽水腌制半小時(shí)后上油鍋煎至金黃色

3. 山藥去皮即可，蜜棗去核

4. 用瓦煲加2500毫升水，沸騰后加所有材料，猛火煲10鐘，然后換小火煲2小時(shí)。

老火湯營(yíng)美價(jià)值很好，一個(gè)星期喝二到三次，必不可少。