豉香藕絲
做法：
1、嫩藕洗凈去皮，切成藕絲，青紅椒洗凈切成圈。
2、鍋燒熱，放油，中大火，油熱倒入青紅椒圈爆出香味。
3、倒入藕絲不斷翻炒至藕絲開始變透明。
4、加入老干媽豆豉醬、鹽、白糖。
5、保持中大火，翻炒均勻，出鍋。
熗海筍芹菜
做法：
1、海筍泡發(fā)后，豎立切成兩份。
2、香芹切成寸段備用。
3、將香芹和海筍放在沸水中略焯后立即撈出。
4、鍋中放入一大勺油，涼油入鍋，加入花椒炸出香味。
5、再加入適量切好的紅椒段一起炒香后關(guān)火。
6、倒入焯好的香芹和海筍。
7、再加入適量鹽炒拌均勻即可。
繽紛饅頭塊
做法：
1.所有食材切塊狀雞蛋打散備用。
2.饅頭塊倒入蛋液中攪拌均勻。
3.油燒熱倒入饅頭塊炒至焦黃盛出備用。
4.用余油將洋蔥炒成透明狀。
5.倒入黃瓜西紅柿火腿翻炒均勻。
6.倒入饅頭塊，加鹽、番茄醬、生抽調(diào)味炒勻即可。
爆炒牛肉絲
做法：
1.蔥、姜、辣椒切絲。
2.牛肉切絲放入鹽，少許淀粉腌10分鐘左右。
3.油燒熱，炒香蔥姜辣椒。
4.倒入牛肉，炒至成熟。
5.加入豆瓣醬翻炒出香味即可。