泡面方便食用又美味，但也因缺乏營養(yǎng)、添加劑多、高油、高鹽而被視為較不健康的食品。面對家里剛囤來的泡面，該怎么吃又不影響健康？
1. 調(diào)味包減量，低鈉低油少負擔(dān)
調(diào)味包通常只放一半，再加入新鮮食材一同烹煮。
市售泡面有湯面、干拌面、附有大塊肉的面等等，而且口味十分多樣，但共通點是調(diào)味都很重。
世界衛(wèi)生組織建議，人體每日鹽攝取量為5公克（即鈉2000毫克）。但據(jù)臺灣衛(wèi)福部調(diào)查，市售泡面的調(diào)味包，其鈉含量為1032至3120毫克。一些泡面調(diào)味包的鈉含量，已超過成人每天最高建議攝取量。
建議大家，調(diào)味醬包及油包用一半或三分之一即可，因為全放太咸又太油。比如有些拌面商品很辣且油脂多，調(diào)味包份量就要斟酌使用。用剩的調(diào)味包如果覺得丟掉可惜，則可用來炒生鮮蔬菜。
泡面的面餅多經(jīng)油炸處理，建議先用熱開水沖開面體或略煮一下，溶出多余的油后倒掉水，接著再重新加水煮。
泡面缺乏營養(yǎng)、添加劑多、高油高鹽，因此吃的時候要注意注意「量、頻率、均衡」
2. 別天天吃、三餐吃，減少食用頻率
如果每天吃或者三餐吃泡面，吃一個月身體一定出問題。除卻添加劑成分的健康風(fēng)險，泡面本身為碳水化合物，營養(yǎng)形式單一，若不額外補充蛋白質(zhì)和蔬果，會造成營養(yǎng)不均衡，因此最好不要頻繁食用。
3.加點蔬菜和肉片更美味，餐后再來份水果
這樣的食材搭配能補充蛋白質(zhì)和纖維，又豐富口感。
吃泡面要如何顧及營養(yǎng)均衡？一份營養(yǎng)餐里要有：主食、蛋白質(zhì)類（豆魚蛋肉）、蔬菜、水果。泡面時就缺什么補什么。