廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院兒科主任醫(yī)師 許 華□ 主治醫(yī)師 歐陽學(xué)認(rèn)
小兒營養(yǎng)性貧血是指體內(nèi)缺乏某些造血的必需物質(zhì)而產(chǎn)生的疾病。常見癥狀主要有面部輕度水腫、虛胖、膚色蠟黃、頭發(fā)稀疏而黃、不愛活動、不喜歡吃東西、惡心、拉肚子等;部分出現(xiàn)舌頭痛、沒有舌苔(鏡面舌);或出現(xiàn)精神癥狀，如煩躁不安、表情呆滯、對外界反應(yīng)遲鈍、智力及動作發(fā)育比同齡人差;嚴(yán)重的會有皮膚出血點(diǎn)、肢體不規(guī)則抽動等。該病的食療原則是增強(qiáng)脾胃功能、益氣養(yǎng)血、滋補(bǔ)肝腎，推薦服用八珍糕。
具體為：糯米粉(炒)1500克、粳米粉(炒)750克、山楂(炒)50克、麥芽(炒)20克、白扁豆(炒)20克、薏仁15克、芡實(shí)(炒)10克、山藥20克、蓮子(去心)20克、茯苓(炒)10克、白糖500克。將上述8味中藥打成細(xì)末過篩，白糖加水適量，略加熱融化為糖漿，所有原料混勻，和成面團(tuán)，靜置30分鐘，面團(tuán)搓成圓條狀，用刀切成若干塊，制成糕條狀，蒸30分鐘取出，每日清晨服食數(shù)條。
糯米補(bǔ)中益氣、健脾止瀉;粳米補(bǔ)氣健脾、除煩渴;山楂消食健胃;麥芽消食化積;白扁豆健脾化濕;薏仁利濕健脾;芡實(shí)固腎澀精、補(bǔ)脾止瀉;山藥補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精;蓮子補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神;茯苓滲濕利水、健脾和胃、寧心安神。諸藥共用，有益氣養(yǎng)血的功效?！?/p>