保護視力草莓中富含豐富的胡蘿卜素與維生素A，可緩解夜盲癥，具有維護上皮組織健康、明目養(yǎng)肝，促進生長發(fā)育之效。

助消化、防便秘草莓中富含豐富的膳食纖維，可促進胃腸道的蠕動，促進胃腸道內(nèi)的食物消化，改善便秘，預(yù)防痤瘡、腸癌的發(fā)生。

草莓酸奶沙拉

【原料】草莓、葡萄干、蘋果各適量。

【調(diào)料】橙子、酸奶適量。

【制作過程】

1. 草莓不要去蒂，用淡鹽水浸泡5分鐘，然后摘取葉子反復(fù)沖洗干凈。

2.蘋果切小塊用淡鹽水浸泡，防止表面氧化變色，橙子剝皮備用。

3.橙子切成小塊，與草莓、蘋果、葡萄干混合起來，倒上酸奶即可。

【溫馨小提示】

浸泡清洗草莓時，不要摘去才沒的葉頭，否則可能造成農(nóng)藥污染水流，進入草莓內(nèi)心，如此反而更多的污染。這樣簡單美味的草莓酸奶沙拉就做好了。