在吃火鍋之前，你可以吃一些水果，或者喝一杯酸奶。

這樣做的是為了減少辛辣的食物來刺激腸胃，大家日常如果有應(yīng)酬，也可以事先喝點酸奶墊下腸胃。

對于蔬菜和肉類，建議先吃蔬菜。可以先放土豆片、紅薯片和其他高淀粉含量的蔬菜吃，這樣吃可以保護(hù)腸胃。

其次，可以吃富含維生素和膳食纖維，熱量低，而且還能減少脂肪和熱量的吸收，有助于食物消化。

最后，肉類必須跟上，肉可以在后半程再吃，所以食用量會少一些，肉類和蔬菜的攝入量最好是3:1，肉的攝入量不到250克。

吃7-8分飽最合適。

如果你想吃火鍋，但不想那么容易發(fā)胖，實際上，掌握這些是很好的。

控制油的攝入主要是在選擇鍋底，選擇少油的鍋底。選擇原料時，先涮蔬菜和土豆，然后涮肉。特別是高脂肪含量的豬肉、肥牛、肥羊等配料最后放入湯底，否則非油湯煮熟后也會變成油。以上就是比較健康的吃火鍋方法，想要了解更多，關(guān)注我吧！