山藥雞湯

材料：雞1只、山藥2根、姜片適量、枸杞適量、胡椒粉適量、小蔥適量、油鹽適量

做法：

1、雞切成塊， 鐵棍山藥切成滾刀塊，準備好姜片

2、鍋中放少許油， 將雞塊和姜片放入

3、翻炒雞塊， 直至雞塊變色， 雞肉收緊雞皮微微焦黃

4、將炒好的雞塊放入慢燉鍋中；再加入適量的開水；放入鐵棍山藥塊

5、加蓋， 小火慢燉2個小時，最后加入鹽、胡椒粉等調(diào)味

腐竹炒黃瓜

材料：腐竹，木耳，黃瓜，蔥花，醬油，糖，鹽，淀粉

做法

1、腐竹、木耳泡好，黃瓜、腐竹切菱形、木耳、蔥花備用。

2、油燒熱，下蔥花爆香，放腐竹和木耳翻炒，少許醬油和糖。

3、下黃瓜片，放鹽繼續(xù)翻炒片刻。

4、黃瓜稍變軟，勾稀芡，淋明香油出鍋，可以吃啦。

蒜香辣炒蝦

做法：

1. 大蝦仁8到10只，去皮去沙線洗凈(尾巴上的蝦皮保留，看起來會好看些)，蒜兩瓣兒，干紅辣椒4-5個。

2. 蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈兒。

3. 鍋里倒入橄欖油2匙，不必等油熱，就倒入蒜末和辣椒圈兒

4. 倒入蝦仁，加鹽和胡椒粉調(diào)味

5. 炒3分鐘左右，或者直至炒熟

薯條海鮮豆腐

材料：

海鮮豆腐、土豆、彩椒粒、油、鹽、十三香

做法：

1.事先炸好薯條，邊緣微微金黃就好。

2.鍋里倒油，先煎炒切成條狀的海鮮豆腐，煎至金黃，倒彩椒粒同炒，加適量鹽。

3.薯條隨后下鍋，稍微炒幾下。

4.加入適量十三香。翻炒均勻，即可起鍋。