俗話說的好，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，中國美食源遠(yuǎn)流長，光主菜系就分八大菜系，每個(gè)菜系都有不同的做法，中國無疑是美食界的巨人。小編算是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的吃貨，吃完以后還會(huì)學(xué)著做，做好以后把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果喜歡美食，喜歡做菜的朋友請(qǐng)關(guān)注我。接下來就讓小編為大家?guī)砭耐扑]中華美食
鮮椒皮蛋
材料：皮蛋8個(gè)、青辣椒、紅辣椒、生抽、老抽、鹽、白醋、香油
做法：
1、皮蛋切瓣，擺盤
2、青紅辣椒切碎，下鍋炒，加入鹽，蠔油，生抽，老抽少許，帶點(diǎn)顏色
3、喜歡辣加點(diǎn)辣椒油，辣椒出鍋，鋪在變蛋上
豆腐燒鯽魚
材料：鯽魚、豆腐、油適量、鹽0.5茶匙、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、老抽少許、淀粉1茶匙、香辣醬1.5茶匙、小紅椒5克、姜15克、蔥20克
做法：
1、鯽魚處理干凈，鍋燒熱，放油，鱸魚下鍋煎，一面煎挺后翻面繼續(xù)煎
2、姜片入鍋煸香，加入香辣醬炒香后，加入少許生抽，同時(shí)沏入開水，調(diào)味，并大火燒制
3、當(dāng)鍋中湯汁明顯收濃時(shí)，把魚先盛出，放入小紅尖椒碎
4、并加入少許淀粉水勾個(gè)薄芡
5、撒上蔥花，把豆腐澆在魚身上即可
燜豬肚
材料：豬肚一個(gè)，紅棗適量，糯米適量，桂圓適量，姜片適量，料酒適量，紅糖適量。
做法：
1、 豬肚用面粉和料酒揉搓
2、 多洗幾次 把黏糊的東西洗干凈 正反面都要洗
3、 洗好后放在水里焯一下
4、 準(zhǔn)備好食材
5、 把上面的食材全部灌進(jìn)去 除了姜片 其實(shí)糯米是要泡一下擦好入味 我臨時(shí)想起要加 所以沒有泡過
6、 全部灌好之后 放在電飯鍋里煮 加入清水和紅糖燜煮四小時(shí)
7、 煮一小時(shí)左右 拿筷子戳豬肚 這樣湯汁侵入個(gè)更加入味好吃
8、 燜煮完成之后 豬肚撈出
9、 湯汁分離
10、 把豬肚切好，切好的豬肚裝盤 再把湯汁澆在上面即可。豬肚盡可能燜煮時(shí)間長一點(diǎn) 豬肚上扎小孔也可以更佳入味 糯米最好浸泡再灌在豬肚里。
紅燒翅根
材料：翅根、八角、桂皮、香葉、干辣椒、生姜、香蔥、老抽、白糖、清水、鹽、雞精、料酒、食用油
做法
1.翅根用料酒腌制一下，沖洗干凈；
2. 熱鍋冷油，放入姜片和翅根入鍋煸炒；
3. 煎至兩面金黃色；
4. 加入適量料酒，白糖煸炒；
5.加入適量老抽迅速煸炒；
6.加入適量清水，八角、桂皮、干辣椒、香葉入鍋悶燒；
7.完全入味后大火收汁；
8.撒上蔥花即可出鍋；
9.出鍋裝盤；
今天的美食就分享到這里，喜歡的朋友點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，每天分享美食菜譜，如有錯(cuò)誤，請(qǐng)多多指教，小編祝大家身體健康，萬事如意。