在日常生活中，人們對(duì)蜂蜜總是賦予很高的期望，之前人們認(rèn)為喝蜂蜜水，可以通便。排便不暢、有便秘的人群每天都會(huì)堅(jiān)持喝，就是希望能排出宿便，但結(jié)果并沒有大家想象中那么神奇，只是一種心理期望罷了。
現(xiàn)如今，在這個(gè)特殊期間，蜂蜜又被人們賦予眾望，說蜂蜜可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗腫瘤。還說蜂蜜中有很多的活性物質(zhì)，正是因?yàn)檫@些活性物質(zhì)才具有多種益處，如果天天喝還能百毒不侵。
事實(shí)上，我們只要知道蜂蜜都有哪些營養(yǎng)成分就好了。從食物成分表可以看出，蜂蜜的水分很少、蛋白質(zhì)含量低、碳水化合物含量較高，經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)，蜂蜜中也確實(shí)有一些活性物質(zhì)，如淀粉酶、蛋白酶等，可也不想大家說的那么神奇。
如果對(duì)于一個(gè)生病的人，喝蜂蜜水真的能好，它可能早就被列為是一種藥物了，而現(xiàn)實(shí)卻沒有。反之，我們應(yīng)該看清楚蜂蜜里到底是什么成分最多，得知蜂蜜里較多的成分是果糖、葡萄糖等糖分，其含量可以達(dá)到85%以上。
這樣的蜂蜜水，并沒有任何奇效。如果你在便秘后，喝完蜂蜜水確實(shí)去廁所了，那么可能和一個(gè)原因有關(guān)，那就是蜂蜜里的大量果糖。因每個(gè)人的身體情況不同，所吸收果糖的能力也是不用的，對(duì)果糖不耐受的人群，無法吸收蜂蜜中的果糖，大量的水分進(jìn)入到腸道，才有可能出現(xiàn)通便的效果。
而這里說的通便，只是人不耐受的表現(xiàn)，并不是蜂蜜真的有作用。并且， 也不是所有的人都適合喝蜂蜜，對(duì)于有代謝疾病的人群，三高、痛風(fēng)都不適合喝蜂蜜，蜂蜜里面的糖分雖然以果糖為主，但經(jīng)常喝這樣的飲品，也容易增加身體的代謝負(fù)擔(dān)。
尤其是對(duì)于痛風(fēng)患者，在喝蜂蜜水的同時(shí)，果糖進(jìn)入腸胃后，在轉(zhuǎn)化的過程中，還有可能成為嘌呤的底物，從而影響機(jī)體內(nèi)尿酸的排泄，甚至是有加重病情的危險(xiǎn)。因此，痛風(fēng)人群是要注意富含果糖的食物的，不能多喝。
比較適合喝蜂蜜水的人群，有一種情況，那就是因?yàn)槠胀ǜ忻岸人缘膬和?，可以適量喝蜂蜜水，對(duì)緩解咳嗽有益。剩下的情況，不建議大家喝蜂蜜水，可以喝普通的白開水，或者是茶水，熱量都是可以忽略不計(jì)的。
來源：爆炸營養(yǎng)課堂
（LKX）