根據(jù)國(guó)標(biāo)GB28050-2011食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則的規(guī)定，對(duì)于液態(tài)奶，滿足每100毫升牛奶中鈣含量≥120毫克才可以稱為“高鈣奶”，普通奶的鈣含量≥60毫克。

1比含量

按照我們一般市售液態(tài)奶250毫升的包裝來(lái)算，假設(shè)高鈣奶一盒的鈣含量等于300毫克，普通奶一盒鈣含量250毫克，中間差的50毫克與我們一天的推薦攝入量800毫克相比微乎其微。

2比吸收

高鈣奶只是生產(chǎn)時(shí)人為添加一些鈣，如碳酸鈣、乳酸鈣、磷酸鈣、乳鈣、檸檬酸鈣等，常用的是碳酸鈣和乳鈣。

普通牛奶中的鈣是以乳酸鈣的形式存在的，吸收利率高達(dá)70%，而高鈣奶中額外添加的鈣是一般是碳酸鈣，人體吸收率一般只有30%-40%，相對(duì)不那么容易被人體吸收。

而且，人為添加鈣，會(huì)使蛋白質(zhì)體系的穩(wěn)定受到破壞，會(huì)影響牛奶口感及殺菌效果。

結(jié)論：

與其喝高鈣牛奶不如多喝普通奶，多吃點(diǎn)豆制品（腎功能好的情況下）和綠葉蔬菜，這樣既補(bǔ)到更多的鈣，還可以做到食物多樣化。