人體是血肉之軀，為什么會(huì)長(zhǎng)出“石頭”來(lái)？其實(shí)，結(jié)石盯上人類，除了與工作節(jié)奏緊張，更與不良的生活方式緊密相關(guān)，其中這5個(gè)壞習(xí)慣，是致病的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
不吃早餐 。不吃早餐是誘發(fā)膽結(jié)石的重要原因。膽囊是儲(chǔ)存和濃縮膽汁的地方，但膽汁不能長(zhǎng)期儲(chǔ)存，放一段時(shí)間就必須用，不然過期就會(huì)變質(zhì)，形成結(jié)石。人體經(jīng)過一夜睡眠，膽汁蠢蠢欲動(dòng)，呼之欲出，不吃早餐，膽汁就沒用武之地，就會(huì)在膽囊內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間停留，長(zhǎng)此以往，膽固醇自膽汁中析出就易形成結(jié)石。
不愛喝水 。水少會(huì)導(dǎo)致尿量減少，使尿液過度濃縮，尿中鹽類的濃度增高，沉淀增多，容易形成尿路結(jié)石。水是人體的清道夫，多喝水可以增加尿量，稀釋尿液，降低尿內(nèi)晶體的飽和度，有利于預(yù)防結(jié)石形成及促進(jìn)結(jié)石排出。要做到“未渴先飲”，養(yǎng)成主動(dòng)喝水的習(xí)慣，個(gè)人每天飲水量要達(dá)到1000～2000ml，最好選擇白開水。
不喜歡運(yùn)動(dòng)。人如果缺乏運(yùn)動(dòng)，骨質(zhì)就會(huì)脫鈣，鈣質(zhì)就會(huì)流失，自尿中排出增加，一方面容易骨質(zhì)疏松，一方面容易產(chǎn)生泌尿系統(tǒng)結(jié)石。另外，運(yùn)動(dòng)少會(huì)導(dǎo)致肌肉萎縮，天長(zhǎng)日久膽囊括約肌收縮力減弱，會(huì)造成膽汁排空延遲，使膽汁排泄更加不暢，從而形成膽結(jié)石。所以要經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，不要“坐等”結(jié)石的形成。每天應(yīng)堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)30分鐘以上。對(duì)于辦公室一族來(lái)說(shuō)，每工作兩個(gè)小時(shí)左右，就應(yīng)站起來(lái)做些“職場(chǎng)微運(yùn)動(dòng)”，更有利于健康。
吃得太油 。吃得過于油膩，是結(jié)石病的重要誘因。因?yàn)楦咧?、高蛋白食物?huì)增高人體內(nèi)膽固醇、嘌呤的含量，膽固醇結(jié)晶形成膽結(jié)石；嘌呤代謝的最終產(chǎn)物是尿酸，容易形成尿酸結(jié)石。所以飲食應(yīng)清淡不要過于油膩，少吃或忌吃富含膽固醇的食物，如肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蟹黃等。改善烹調(diào)方法，多用蒸煮燉，少用煎炸炒。多吃新鮮瓜果和蔬菜以及大蒜、洋蔥、香菇、黑木耳等具有降低膽固醇作用的保護(hù)性食物，適量補(bǔ)充禽蛋、水產(chǎn)、奶類、大豆、瘦肉等蛋白質(zhì)。
吃得太素 。不少人信奉素食主義，以蔬菜為主食，同樣吃得太素也容易長(zhǎng)石頭。人們長(zhǎng)期素食，含纖維素類食物會(huì)影響膽汁的分泌，使膽汁長(zhǎng)期在膽囊淤積形成結(jié)石。雖然蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，但是，菠菜、芹菜、番茄、竹筍等蔬菜中還富含草酸，過量食用容易與鈣結(jié)合形成草酸鈣結(jié)石。所以日常應(yīng)當(dāng)葷素合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡 。葷菜和素菜最佳比例在1:3至1:4間，含草酸較多的蔬菜在吃之前應(yīng)先焯一下，以減少草酸攝入量。
本文由中國(guó)科普作家協(xié)會(huì)醫(yī)學(xué)科普專委會(huì)主任委員王韜進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。