膳食小課堂——藥知道
Hi~這里是膳食計開設的小課堂——“藥知道”，膳食君將定期為大家介紹各種重要食材，讓你了解中藥的性格與脾氣，趕快和膳食君一起成為中藥小專家吧~
1 藥材簡介
胖大海，中藥名。為梧桐科植物胖大海的干燥成熟種子?？捎糜诜螣崧晢。煽葻o痰，咽喉干痛，熱結(jié)便閉，頭痛目赤。多用于泡茶，可以起到降血壓、潤喉化痰的作用。
2 基礎(chǔ)知識一覽
別名
大海、大海子、大洞果
性味
味甘，性寒
歸經(jīng)
歸肺經(jīng)、大腸經(jīng)
功效
清熱潤肺、利咽解毒、潤腸通便
3 小試牛刀
①治干咳失音，咽喉燥痛，牙齦腫痛，因于外感者：胖大海五枚，甘草3克，燉茶飲服，老幼者可加入冰糖少許。(《慎德堂方》)
②治肺熱音啞：胖大海3枚，金銀花、麥冬各6g，蟬蛻3克。水煎服。(《全國中草藥匯編》)
③治慢性咽炎：胖大海3克，杭菊花、生甘草各9克。水煎服。(《全國中草藥匯編》)
④治大便出血：胖大海數(shù)枚，開水泡發(fā)，去核，加冰糖調(diào)服。因熱便血，效。（《醫(yī)界春秋》 ）
4 食用禁忌
脾胃虛寒體質(zhì)，
風寒感冒引起的咳嗽、咽喉腫痛，
肺陰虛導致的咳嗽，
低血壓、
糖尿病患者，
都不適于用胖大海。
5 膳食食譜
胖大海泡水
胖大海4枚
沸水浸泡10分鐘
胖大海+菊花
沸水浸泡10分鐘
清熱滋陰，潤喉開音
胖大海+枸杞子
沸水浸泡10分鐘
滋肝明目，潤肺止咳
6 注意事項
胖大海對肝腎有毒性。
胖大海的本質(zhì)是一味藥物，即使中醫(yī)推薦服用，也是有療程限制的。胖大海是通過腎臟、肝臟將其毒性排出，過量服用會給腎臟、肝臟帶來很大負擔，還會引起脾胃衰弱，導致腹瀉、飲食減少、胸悶等。
所以，切記服用胖大海要適量噢~
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